蔡澜逛菜栏分集剧情：第1集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
今集蔡澜主要带大家到韩国釜山札嘎其市场参观及买海鲜，还会带大家到韩国的超级市场买黄鱼，又会在当地海鲜街市与当地厨师展开大激斗，过程丰富而有趣。
札嘎其市场位处于釜山市南浦洞沿海区域，是韩国最大的水产市场。早在朝鲜战争以后，这里已是活鱼市场，直到今时今日这市场更成为釜山的闻名全国的景点之一。
市场内有接近三百个海鲜档，各类海鲜应有尽有。手掌般大的活鲍鱼、拳头般大的蛳蚶、样子古怪的海鞘、海蜗牛随处可见，而且价钱合理，在一楼市场买完海鲜可在，更可送到二楼餐厅，找厨师代劳炮制海鲜大餐。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第2集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
龙北市场，是汕头市内颇有规模的综合菜市场。里面有过百个摊档，卖海鲜的、卖蔬菜的一应俱全，当然少不了地道的潮汕美食。
潮州人最爱吃的鱼饭，种类多不胜数；各式潮式粿品、点心，很多在香港亦非常少见；海产方面，竹蛏子、血鳝亦可找到。
总之，在市场内转一圈，包有大把收获，而且各种货品取价公道，故龙北市场亦有平民市场之称。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第3集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
府又综合市场，位于佛山市顺德区大良红英路，是顺德市内最大型的市场，面积达十万呎，超过二百间铺在此经营，要在顺德逛菜拦，当然必须到此地一看。
此地所卖货品繁多，集各地货源于一身，顺德人爱吃鱼，在此处能吃到的鱼类品种当然十分丰富。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第4集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
本集蔡澜带为我们介绍了四大出名市场：
1.当华市场
当华市场在曼谷旧区，设在佛寺当中，有三十多年历史，是当地居民常去的传统街市。
当华市场：Don Wan Market, Rama 2 Road Bangkok
2.丹能沙都水上市场
这市场是大型的水上市场，卖日用品及食物为主。
丹能沙都水上市场：Damonen Saduak Floating Market, 644/3 Petchburi Road, Rajathari, Bangkok
3.森恩市场
这市场以海鲜著名，海鲜种类众多。
森恩市场：Sam Yan Market, Rama4 Road, Phatuwan Bangkok
4.塔尼市场
这是一个很大的市场，足有香港大球场般大小，很受清迈当地市民欢迎。
塔尼市场：Tanin Market, Super HighWay Chiang Mai。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第5集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
1. 铜川水产市场
铜川水产市场更是全上海最大的鱼类批发市场，货品之多可谓琳琅满目。
这市场亦以批发及零售大闸蟹闻名，大闸蟹的集散量占全市百分之六十，到货量最多为一天两百八十吨，不少好吃大闸蟹的人更专程到此地买蟹。
2.曹安路菜市场
曹安路菜市场是个颇有规模的综合菜市场。里面有许多摊档，卖海鲜的、卖蔬菜的一应俱全，当然少不了地道的上海美食。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第6集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
1.槟城市场Ben Phanh Market
位于胡志明市中心槟城市场，是当地历史最悠久的市场，亦是游客必到之处。里面除了有各种越南本土制作的手工艺品之外，地道食材亦是一应俱全。越南盛产咖啡豆，各种口味的咖啡价平质优，随咖啡豆附送的一次性咖啡滴漏器，是送人最地道的手信。爱吃腰果的人，见到粒粒饱满腰果，又怎能忍手不买呢？这里的水果摊、小食档多不胜数，要吃地道的口味，在槟城市场内必可找到。
地址：Le Loi Street，District One， Ho Chi Minh City，Vietnam
2.平西市场Binh Tay Market
平西市场，是胡志明市华人区内最大的菜市场。里面的档口开得密密麻麻，当中有不少卖海味干货的店铺。大大小小的虾干虾米，来淡水咸水的都可找到。另外，由于越南盛产甘蔗，糖的种类亦多，是其它市场少见的。要数特别的蔬菜，越南有一种叫做 “格果” 的果实，外形似足一个橙色榴楗，以为是水果，其实是一种用作天然染料的食材，真令人意想不到呢！
地址：Thap Muoi Street，District Six，Ho Chi Minh City，Vietnam
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第7集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
1.东港区渔会鱼市场
说起东港，大家直觉的就会想起“东港三宝－黑鲔鱼、樱花虾和油鱼子”，由于这里以渔业产量丰富着称，因此无论何时来到这里，都能尽情品尝大海所赋予的美味。每年5至7月都是黑鲔鱼盛产季节，屏东黑鲔鱼文化观光季活动，亦会在五月开始举行盛大的节庆活动。
2.国民市场
位于青年一路和忠孝二路口的国民市场，是高雄市历史最悠久的传统市场之一，民国40年代左右就有摊商在这里聚集，现在已有上百家的规模。
3.三凤中街
三凤中街是高雄市历史悠久的市集，位于建国三路上，约400公尺长，各种南北杂货堆积如山，与台北市迪化街遥遥而立。三凤中街早年称“三块厝街”，是高雄辖内八大历史庄头之一，约一百多年前，三凤中街畔尚有一条河，沟通“三块厝港”，由外海进口的一些“舶来品”，故三凤中街在打狗时代已是南台湾少数的大商场之一，至今仍是高雄市最大的南北货批发中心。
4.旗津的海鲜市场
临海的旗津因地利之便，海产新鲜，消费又较市区海鲜餐厅便宜许多，吸引不少食客来此大快朵颐，因此名闻全台。旗津的海鲜店集中在庙前路、中洲三街上，从港口码头线延至旗津海岸公园，一路排开，连成一气。各家餐厅前摆放大型水族箱，各种鲜活的虾蟹鱼贝，还由食客自行挑选，再交店家现炒现煮；每到黄昏时分，桌椅夹道摆开，整条街喧嚣热闹，餐客们就在畅凉的海风中露天大啖海鲜。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第8集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
1.Tekka Centre竹脚中心
位于有小印度之称的竹脚中心，是新加坡最具规摸的室内菜市场及熟食中心。在熟食中心里面，有很多由印度回民经营的小吃店，是其它熟食中心少见的；在市场内则有很多香料磨坊，售卖各式各样的包装咖哩香料，适宜烹调鱼、肉和蔬菜。蔬菜的品种亦大有不同，例如：叻沙叶、蕉树茎、崩大碗和印度豆角Drumstick。至于肉食方面，出售鲜羊肉的档口，成行成市，都是香港少见。海产方面，以入口为主，大大只的斯里兰卡蟹和一个个的大鱼头，用来做辣椒炒蟹和咖喱鱼头最好不过。
地址：665 Serangoon Road， Singapore
2.Tiong Bahru Food Centre中峇鲁熟食中心
重新修的中峇鲁熟食中心，一楼是售卖鲜肉、蔬菜及水果的市场，二楼是熟食中心。在市场内，除了有较少见的珍珠豆（花豆）、红竹叶等进口蔬菜，还有外形似灯笼椒的番石榴、巨形番枝、如乒乓球大小的迷你山竹、黄皮香蕉、绿皮香蕉、甚至是红皮香蕉。而熟食方面，每日为买潮式水粿排长龙的大有人在，有机会一定要试！
地址：30 Seng Poh Road， Singapore
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第9集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
1.半山芭露天市场
半山芭露天市场，位于吉隆坡市中心的半山芭区。每天早上，街市内熙来攘往，人声鼎沸，档贩的叫卖声犹如交响乐一样，热闹非常。市场入面，有各种香港及内地少见的蔬菜，如球状的冬瓜、臭豆、酸柑、未成形的菠萝蜜都很有地道特色，是当地人家常的食材。
2.马六甲中央市场
位于马六甲内其中一个最具规模的菜市场，就是马六甲中央市场。菜市场内售卖各种各类不同的新鲜香菜，有西米叶、叻沙叶、以及娘惹菜中常用以染色的蓝花、烹调用的姜花都非常少见。马拉鸡是马来西亚放养的土鸡，长脚瘦身，货源不多，身价贵一般肉鸡3倍，讲究吃鸡的人一定不可错过。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第10集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
中央街市
今集会去匈牙利布达佩斯逛当地著名的中央街市，此街市已有百多年历史，屋顶呈开放形天幕设计，既美观又有实效。
匈牙利是盛产鹅肝的国家，其质素可媲美法国的出品！中央街市以胡椒与鹅肝远近驰名，吸引很多游客前去，而令街市成为当地旅游点之一。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第11集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
Lehel Market
今集蔡生会带大家到布达佩斯周边地方逛市场和品尝美食。当地的Lehel市场外形建成一条船模样，是一处多用途街市，能买到各种别致的货品，干湿货一应俱全，是当地人很喜欢去的一个街市。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第12集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
1.Mercado da Ribeira里贝伊拉市场
里贝伊拉市场，是里斯本内最具规模的菜市场，每朝十时左右就系市场最旺的时间。外观为典雅圆顶建筑，和传统市场并不相同。市场内有过百个摊档，干湿货品一应俱全。本地出产蔬果、鲜肉、海产种类不少，当中更有售卖马肉、蜗牛的专门店。而干货方面，自然不少得葡国名物马介休了。
2.Mercado Municipal de Cascais 卡斯卡伊斯市集
卡斯卡伊斯市集是一个半露天的市集，离里斯本约一小时车程，每逢周三才会有档贩摆卖。除了一般蔬果、副食品，最地道的食材就非数海产不可。由于卡斯卡伊斯近海，海产种类相比其它地区较多，亦较特别，鬼爪螺就系其中之一。这种形态如魔鬼之爪的海产，虽然外表怪异，不过味道却是鲜甜可口，有机会一定要试。
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蔡澜逛菜栏分集剧情：第13集
电视剧蔡澜逛菜栏共有 13 集 |
Mercado da Bolhao博里良市场
博里良市场，是葡萄牙第二大波尔图最具历史的菜市场，由于每处市中心的关系，因此非常热闹。这个古老市场两层高，下层售卖鲜花、水果、肉类、海鲜、面包、香料，最特别是有一间美容院，是其它市场从未见过；上层则售卖蔬菜为主，一些香港少见的巨型西葫芦、牛心菜、以及野生蒜花都可找到。
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